Săn tìm thảo dược quý hiếm nấm lim xanh

Nấm lim ở Quảng Nam được mệnh danh là một chiếc dược chất rất quý hãn hữu, nằm ở rừng sâu, núi cao và đặc thù nhất là ở vùng núi rừng quận Tiên Phước. Muốn khai thác được loài nấm lim quý này phải băng rừng hàng giờ đồng hồ, vượt qua hàng chục con suối và núi cao mới tới được xứ sở loài nấm lim.
Phóng viên đã với ngày theo 1 số thợ sơn tràng băng rừng săn nam lim xanh. Đây là những thợ rừng chuyên nghề lên rừng tìm những lâm thổ sản như nấm lim, mật ong, trầm hương, dược liệu thay vì đi chặt gỗ phá rừng.

Là một thợ sơn tràng săn nấm lim xịn hơi "mát tay", anh Đào Duy Linh biểu lộ về việc sắm nấm lim quý: “Muốn mua thấy 1 cây nấm lim hoàn toàn không phải việc thuận tiện, bởi rừng ở Quảng Nam nay đã ít, cây nấm lim hãn hữu quý như thế bị khai thác phổ biến cho nên càng lúc càng hi hữu. Rừng gần đã hết nay phải đi sắm ở những rừng xa, giáp biên giới Lào. một chuyến đi rừng sắm nấm lim thường phải đi thành lực lượng, bởi rừng thiêng nước độc nhiều hiểm nguy rình rập nên người ta không thể đi 1 mình hay một 2 ngày được”.
Anh Linh giảng giải thêm, nấm lim tự nhiên ở Quảng Nam ko bao giờ mọc trên các cây lim xanh còn sống mà nó chỉ mọc trên những cây lim đã chết sau phổ thông năm, do đó việc đi sắm càng khó nhọc. Phải vượt vào rừng sâu “truy tìm” các gốc lim đã bị mục hoặc bị khai thác, rồi cắm trại ở lại vài ngày để ăn ở tại chỗ và hàng ngày tỏa đi khắp vạt rừng sắm nấm lim.

Theo Đánh giá, nấm lim xanh chia làm cho 6 mẫu khác nhau: thanh chi (xanh), hắc chi (đen), bạch chi (trắng), xích chi (đỏ), hoàng chi (vàng), tử chi (tím đỏ). Trong chậm tiến độ xích chi và tử chi là hai mẫu nấm với dược tính mạnh nhất. Xích chi chứa hơn 400 thành phần hoạt chất với các dược tính khác nhau như: polysacharim, betaglucan, chất chống oxy hóa, germanium (cao gấp 6-8 lần trong nhân sâm). Tên kỹ thuật của loài nấm này là Garnodema Lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst., thuộc họ nấm lim, được khẳng định là là dòng dược liệu có ích cho sức khỏe con người; mang tác dụng bảo vệ gan, giải độc, chống cao huyết áp, ngăn chặn đột quỵ do tai biến mạch máu não, bổ bao tử, chống lão hóa làm cho tăng tuổi thọ...

Nấm lim xanh sở hữu đa dạng loại nấm và tuỳ thời gian sinh trưởng mà chia khiến cho rộng rãi mẫu giá khác nhau. Nhưng mang hai chiếc mà ta hay dùng là: Nấm mọc trên thân cây lim (như cục gỗ, dòng này số lượng gần như nhưng chất lượng thì chỉ như nấm linh chi thông thường, khi uống mang vị hăng rất khó chịu) phổ thông cơ sở vật chất chuyên thu sắm nấm này để trộn chung sở hữu chiếc nấm khác, hoặc đem thái lát... cung cấp ra thị trường có giá tương đối cao tới 2 đến 4 triệu đồng/kg, trong khi giá thật chỉ mang vài trăm ngàn.