Những tiệm bánh cuốn ngon Hà Thành

Dù đông, chật chột hay phải chờ đợi lâu thì những tiệm bánh cuốn này vẫn được thực khách ưu ái và tìm đến thưởng thức mỗi ngày.


1. Bánh cuốn Bà Hoành Tô Hiến Thành

Người Hà Nội không còn xa lạ gì với món bánh cuốn Thanh Trì giản dị. Không nóng hổi mới ra lò mà bánh cuốn Thanh Trì là những dải bánh nguội, đã được tráng sẵn, mỏng tang, dai mềm, nhân bánh hầu như không có gì ngoài chút mộc nhĩ điểm vào như để cho “vui mắt”. Món ăn thường bán vào buổi sáng trên các vỉa hè đường phố với giá siêu rẻ. Có khi chỉ cần 8.000 - 10.000 đồng là bạn đã được bữa điểm tâm no nê.

Chè Thái Ý Phương

Bánh mỳ chảo Nghĩa Tân

Tại Hà Nội, chắc chỉ bánh cuốn Thanh Trì mang thương hiệu “Bà Hoành” là nổi tiếng nhất. Ở đây, mỗi suất bánh cuốn giá trung bình khoảng 30.000 – 35.000 đồng. Đắt “đột biến” nhưng tiệm vẫn cực kì đông khách. Cửa hàng khá rộng song sáng nào cũng “cháy chỗ”, người ăn ngồi tràn cả ra vỉa hè mà vẫn không xuể.


Nếu chỉ vì bánh cuốn thôi có lẽ tiệm bà Hoành chẳng được “hot” như thế. Một phần bí quyết có lẽ nhờ món chả mỡ thơm ngậy mà hầu như ai tới quán cũng phải gọi thêm ăn kèm. Người nào tinh mồm sẽ gọi hẳn “chả diềm” – phần chả vừa mỡ màng lại vừa có chút giòn thơm thích thú. Nước mắm chấm của quán bà Hoành cũng pha khéo léo, nóng hổi, hợp miệng với hầu hết khách ăn. Một điểm cộng không thể không nhắc tới là tác phong phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, dù đông đến mấy vẫn nhiệt tình, dễ chịu.


Địa chỉ: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng Hà Nội.

2. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm

Là một trong những con phố vắng vẻ, thưa thớt nhất Hà Nội nhưng cứ tầm 5h chiều cho đến tối muộn thì đoạn đầu phố Nguyễn Bỉnh Khiêm lại xuất hiện một tiệm bánh cuốn vỉa hè khá “xôm”, gây sự chú của nhiều người đi đường.

Tầm 7 - 8h có lẽ là thời điểm quán đông nhất. Dãy bàn xếp dài suốt dọc vỉa hè song chỗ nào cũng kín người và hầu như ai cũng trong tâm trạng sốt ruột chờ đợi. Khách cứ “í éo” thúc giục, “đả đảo” là chuyện thường. Nếu cho rằng bánh cuốn của tiệm này “ngon tuyệt vời” thì không hẳn nhưng quán đông nhờ 3 lí do. Một, bánh cuốn đạt tiêu chuẩn mềm và ít hàn the, nước chấm pha cũng đạt điểm 7-8. Hai, giá rẻ so với nhiều nơi – 15.000 đồng/suất. Ba, vị trí khá đẹp, phố trung tâm nhưng vắng vẻ, dễ chịu, vỉa hè thoáng mát, sạch sẽ, chỗ để xe dễ dàng.