Khác biệt của món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam

Khác biệt của món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam

cùng 1 tên gọi nhưng món bánh bèo tại Hải Phòng, Nghệ An, Huế… lại không giống nhau. đặc thù ẩm thực mỗi vùng miền biểu lộ rõ trên món ăn này.

Bánh bèo Hải Phòng: Bánh bèo làm cho trong khoảng bột gạo, nhân ái là giết nạc, mộc nhĩ, hành khô nêm nếm vừa miệng. kinh nghiệm đi du lịch cát bà Nước chấm được chế biến từ nước hầm xương, mặn mòi, cho thêm hành hoa, ớt tươi và rắc hạt tiêu thơm phức. đặc biệt hơn, người ta thả vào bát nước chấm 2 miếng chả quế hoặc chả giết mổ băm để ăn kèm.

Đây ko chỉ là món khoái khẩu của người dân đất cảng mà còn là chọn lọc ưa thích của du khách. Khuôn bánh hình chữ nhật được thái nhỏ vừa miếng lúc ăn, đặt trên lớp lá chuối tươi đầy quyến rũ. Mỗi chiếc bánh bèo Hải Phòng có giá khoảng 12.000 – 20.000 đồng, vô cùng hợp để ăn sáng hoặc những bữa lỡ.

Địa chỉ: Bánh bèo trong chợ Lương Văn Can, chợ Vạn Mỹ, chợ Đổng Quốc Bình, chợ An Đồng, 14 Lê Đại Hành, 134 Chùa Hàng – TP. Hải Phòng.

​

Bánh bèo Huế: Cố đô Huế nức tiếng với những món quà bánh, trong số ấy bánh bèo chén cũng được đa dạng người ưa chuộng. kinh nghiệm du lịch cát bà Về thành phần và hương vị, bánh bèo Huế tương đối giống bánh bèo Quảng Bình, chỉ khác ở phương pháp diễn đạt món ăn theo đúng thời trang “ăn hương ăn hoa” của người dân nơi đây.

Người ta đổ bột bánh vào các chén nhỏ xíu bằng tuyến phố kính trái bóng bàn, sau đấy bỏ vào nồi hấp. Bánh chín mang màu trắng đục, trên mỗi chén có tôm chấy, tóp mỡ và hành lá phi thơm. các bạn rưới nước mắm ớt xanh cay thơm lên từng chén và ăn lần lượt. sở hữu kích cỡ chén bé tương tự, khách thường gọi bánh bèo theo tổ chức khay hoặc chục chén trở lên.

Địa chỉ: Bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ (71 Nguyễn Bỉnh Khiêm), bánh bèo Bà Cư (47 Nguyễn Huệ), quán bánh Hàng Me Mẹ (16 Võ Thị Sáu) – TP. Huế

​

Bánh bèo Quảng Nam

Người dân Quảng Nam lại dùng những chén dẹt với đường kính lớn bằng bát ăn cơm để hấp bánh, do vậy bánh cũng dày hơn, dùng để ăn no chứ không ăn chơi như ở tới khác. Bột bánh tại Quảng Nam thơm thoảng mùi lá dứa rất dễ chịu. Bánh chín khéo là bánh với xoáy ở giữa để đổ sốt tôm lên trên.

Phần tôm không được xào khô mà làm thành sốt đặc sở hữu bột năng, khá nồng mùi tỏi băm. nhiều đến còn rắc lạc rang bùi bùi lên trên. khi ăn, thực khách chan thêm nước mắm nguyên chất dầm tỏi sống ớt xanh, vừa ăn vừa xuýt thoa vì vị cay đằm thắm.

Bánh bèo Quảng Nam hiện trở thành món ngon tại các thành thị to như Đà Nẵng, Sài Gòn, nhưng đã được biến tấu đi hơi rộng rãi. nếu bạn có cơ hội thưởng thức bánh bèo do chính người dân địa phương chế biến thì mới biết vị chuẩn của nó.

Nguồn: http://diendan.zing.vn/showthread.php/7445481-Tour-Viet-Nam-nhan-dinh-su-khac-biet-cua-mon-banh-beo-o-cac-vung-mien.html?p=3819728671