Hủ tiếu lòng nổi tiếng Sài Gòn

Là điểm đến của phổ thông thế hệ người Sài Gòn, quán dân dã đến nỗi khoai tây chiên ngon sài gòn rộng rãi người nào tới lần đầu đều sửng sốt.

nói đến hủ tiếu mì cật, đầy đủ thực khách Sài Gòn đều nhớ ngay tới quán hủ tiếu mì các quán lẩu nướng ngon ở hà nội thập cẩm trên đường Trương Định (đoạn gần ngã tư Trương Định - Lý tự trọng, thị xã 1).


Tô hủ tiếu cật của quán ko nổi trội về màu sắc.

một số khách quen lần trước nhất đến quán còn là học trò tiểu học, giờ tóc đã bạc muối tiêu.

Bán lâu, nức danh, song với các ai lần đầu, quán đều làm cho họ với những câu hỏi lớn. trước hết là vẻ ngoài bình dân mang kiểu quán truyền thống khu vực bếp kê bên ngoài, các bộ bàn ghế tốt kê bên trong.

Điểm lạ thứ hai là ở trên tường tại mỗi bàn, kế bên menu hơi chi tiết tên món, giá tiền, còn sở hữu số tiền với bí quyết tính theo số nhân. "Ban đầu, tôi còn tưởng chậm triển khai với cách tính dành cho khách mua buôn, song, sau lúc tự nhẩm 1 tô 45.000 đồng, hai tô 90.000..., tôi trông thấy, chỉ là phép tính nhân thuần tuý. Giống như cách thức tính tiền dành cho khách hơn", chị Thúy, nhà ở huyện Tân Bình chia sẻ.

Miếng cật mỏng, dài được xử lý kỹ nên thơm, béo.

những món chính của quán là hủ tiếu hay hủ tiếu mì cật, nạc, xương chia thành hai cách chế biến khô và nước, dai và mềm. không khó để bạn trông thấy sự khác biệt giữa hủ tiếu khô và hủ tiếu nước song, cách giải thích “hủ tíu dai được nấu bằng cọng hủ tiếu, còn hủ tiếu mềm được nấu bằng bánh phở", sẽ khiến cho bạn kinh ngạc xen lẫn thích thú.

Tô hủ tiếu của quán cũng "nghèo" thành phần (hủ tiếu, cật, hành lá) và màu sắc (trong veo, không chất béo hay màu cari). Song khi thưởng thức, bạn sẽ trông thấy, món ngon không chỉ ở hình thức. Cọng hủ tiếu dai mềm, nước sốt đặm đà. các lát cật lúc trải đều ra cũng không nhỏ như bạn tưởng. Được xử lý kỹ, cật mang vị giòn, béo và không phải với mùi.
những sợi mì tươi, dai, mềm do quán khiến cho và bán trong ngày.

Đi kèm món ăn là chén nước chấm gồm xì dầu, dấm và ớt sa tế mang vị chua, mặn, cay đậm. Bạn có thể dùng chén nước chấm này theo hai phương pháp, 1 là cho hẳn vào tô để nâng cao vị cho nước lèo; 2 là chỉ chấm cật. Phương án nào cũng có loại thú riêng và bạn cũng với thể chọn cả 2 bằng phương pháp bạo dạn xin thêm chén nước chấm. Quán ko tiết kiệm với khách, song nếu như không hề là tín đồ của món cay, lựa chọn này sẽ khiến bạn khốn khổ không ít.

Quán bán hai ca, sáng từ 7-11h và chiều trong khoảng 15-23h. Giá những món mì, hủ tíu trong khoảng 35.000 đồng. Giá các món ăn kèm từ 10.000-25.000 đồng.