Đặc sản miền Tây "vũ nữ chân dài"

phường Vĩnh Trung của thị xã Tịnh Biên (An Giang) mang khoảng 40 gia đình chuyên sống bằng nghề “săn” fake.

1409707026-4



Mỗi đêm Anh chị em bắt được khoảng 10 kg kém chất lượng ở khắp những cánh panna cotta đồng với về lột da rửa sạch ướp tiêu, ớt.

1409707026-8



Chờ thấm gia vị, fake được với ra phơi. Phơi 2 nắng, “vũ nữ chân dài” trở nên món khô đặc sản của vùng biên thuỳ.

1409707026-2



1kg khô nhái miền Tây có giá từ 300.000 đồng. Được tiêu thụ chính ở những quán nhậu ở HCM. Gặp bạn bè, khô “vũ nữ chân dài” được nướng hoặc cừu giòn chấm nước mấm me ăn vừa giòn, vừa thơm và cay nồng khó quên.

1409707026-anh_ngoc_trinh

không chỉ An Giang, dân cày miền Tây ở mọi nơi cũng với thể vững mạnh nghề khiến cho khô giả để giới thiệu cho khách phương xa món ăn đặc sản tốt tiền trong khoảng ruộng đồng và sở hữu thể dự trữ trong nhà để lai rai cùng bạn bè.