Cá lăng Sạch tươi sống giá từ 90k và các loại cá khác

Cá lăng đen nhà mình nuôi bán lẻ rẻ hơn bán buôn các size:
- Size từ 3 đến < 4kg giá 90k.
- Size từ 4 đến < 5 kg giá 100k.
- Size từ 5. đến < 6 kg giá 110k.
- Size > 6kg ( call).
Cá Chép Giòn:
- Size từ 2 đến 4 kg giá 165k.
- Size từ > 4kg call

Nhà mình CAM KẾT:
- Cá nhà mình là cá Việt Nam ( NO CHINA).
- Cá tươi sống, đủ cân nặng.
Nếu không đúng cam kết và ăn không ngon... KHÔNG LẤY TIỀN.
XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ:
Số điện thoại: 0904059131( gặp Mrs Thùy).


Cá lăng hấp bia 'râu ria' cũng hết
Cá lăng hấp bia nóng nổi lên bàn, mùi thơm của cá, của dưa, của thì là… ngạt ngào bay lên làm ta ngây ngất.


Cá lăng được xếp vào nồi, nêm gia vị và các loại “phụ kiện” gồm cà chua, dưa muối và thì là

Là người thích ăn cá nên tôi cũng thường mò mẫm các cách chế biến món cá sao cho hấp dẫn nhất từ những loại cá sẵn có của sông quê. Có dịp khách tới nhà, tôi liền làm món cá hấp bia mà ai cũng tấm tắc khen ngon.

Thông thường, người ta thường dùng cá lăng để chế biến lẩu hoặc kho mà ít ai biết rằng cá lăng hấp bia lại là “đối thủ đáng gờm” của những kiểu chế biến đó. Để làm món cá lăng hấp, tôi phải chuẩn bị khá nhiều đồ ăn kèm gồm cà chua, dưa muối, thì lá, hành lá, hạt tiêu, nước mắm… và tất nhiên không thiếu một lon bia.

Cá lăng sau khi làm sạch thì cắt thành từng khúc ngắn. Nếu như những món cá khác cần phải hấp trên một chiếc vỉ thì cá lăng có thể hấp trực tiếp vào một chiếc nồi bình thường.

Sau khi những miếng cá lăng đã ngay ngắn vào nồi, nêm đầy đủ các loại gia vị đã chuẩn bị, chúng ta đặt thêm miếng cà chua lên trên cá và sau đó thêm một lớp dưa cải muối. Tôi nhớ mẹ thường nhắc tôi rằng, làm món ăn với cá nên chọn dưa cải muối chua để có vị chua, dễ ăn hơn. Cuối cùng, chọn vài cọng thì là phủ lên lớp dưa và đổ khoảng 2/3 lon bia vào nồi cá, rồi đặt lên bếp.

Nếu như kho cá lăng mất nhiều thời gian để cho gia vị ngấm thì món cá hấp thì ngược lại. Từ khi nồi cá sôi cho đến lúc bắc khỏi bếp chỉ cần khoảng 7- 10 phút tùy theo độ dày mỏng của miếng cá. Lý do là nếu để nồi cá sôi quá lâu, miếng cá sẽ bị xơ. Trước khi tắt bếp, hãy cho thêm một ít hành lá lên nồi cá cho đúng vị.

Khi nồi cá lăng hấp nóng hổi vừa thơm vừa ngon đặt lên bàn, hương thơm bay ngào ngạt khiến ai cũng thèm. Lấy đũa xẻ miếng cá bỏ vào miệng, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá lẫn với vị chua nhè nhẹ của dưa. Nồi cá lăng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi có màu đỏ của cà chua, màu xanh của thì là, hành lá.

Ai chưa một lần thử món cá lăng hấp bia hãy thử nhanh tay trổ tài theo cách làm trên. Đảm bảo rằng, bạn sẽ trở thành người đầu bếp trong mắt bạn bè qua món ăn tuyệt vời này.

(Sưu tầm)

-- 02 Tháng 6 2016, 11:37 --



-- 02 Tháng 6 2016, 11:41 --

đây là trang trại nhà mình





-- 20 Tháng 8 2016, 22:47 --



-- 01 Tháng 9 2016, 11:56 --

cá lăng hấp xì dầu
Những ngày cuối tuần gia đình xum họp, có nhiều thời gian ở bên nhau, bạn đang muốn làm một món ăn ngon để cả gia đình thưởng thức nhưng không biết nên làm món nào? Một gợi ý hay cho bạn vào ngày cuối tuần se se lạnh là một món cá Lăng hấp, thật đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo.Bên cạnh những món ngon như Cá Diêu Hồng hấp , Cá Mú hấp ,hay cá rô phi hấp thì cá Lăng hấp xả cũng khá đơn giản nhanh chóng mang lại giàu dinh dưỡng thơn ngon, kích thích khẩu vị người dùng. Món cá Lăng hấp xì dầu đậm đà gí vị thích hợp dùng kèm chả cá lã vọng ngon hợp khẩu vị mọi người.

Cá Lăng đem đánh vẩy, tùy cách trình bày mà bạn có thể bỏ đầu, đuôi, vây hoăc để nguyên con cá. Chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi đem rửa sạch. Sau đó lấy khăn khô lau cá,gói cá lại để 15 phút trong tủ lạnh.
Dùng dao khứa thành những đường chéo lên thân cá, khứa đến khi đụng vào xương thì thôi, mỗi miếng khứa cách nhau từ 3 – phân. Khứa so le 2 bên thân cá để khi hấp cá bung ra nhìn sẽ rất đẹp mắt.

Lấy một ít muối và hạt tiêu trộn đều lên rồi ướp vào bên trong phần mà bạn khứa ra. Củ sả chẻ dọc, đập dập rồi cho sả và cá vào một đĩa lớn đặt vào xửng đang đun sôi nước hấp khoảng 15 – 20 phút là được.

Phần nữa cũng khá quan trọng là nước mắm chấm cá ,Nếu cá bạn ăn với cơm thì chỉ cần pha nước mắm ngon với hạt tiêu là được. Nếu bạn ăn cuốn với bánh đa nem thì pha nước chấm cần cầu kì hơn bao gồm: sả, ớt băm nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ cốt chanh, nước mắm rồi hòa tan ra.
Thế rồi bạn xúc ra đĩa và trang trí theo ý thích , đơn giản là cách trang trí cũng khiến cho món ăn thêm hấp dẫn hơn đó !
[imghttps://scontent-hkg3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13220856_251627051863579_2213215597052969155_n.jpg?oh=72d18c1d8b231afd4766136daa27452e&oe=58483F2C][/img]<br /><br />-- 14 Tháng 10 2016, 12:10 --<br /><br />Cá Chép giòn xào nấm
https://www.youtube.com/watch?v=l0mysrgp6_w